Kia Ora! Haere mai, Aotearoa!!
Welcome to New Zealand！
第１１回 ニュージーランドのグルメ
今回はニュージーランドならでは？のグルメ情報をお届けします。
ここニュージーランドは日本同様の島国で魚介類が豊富です。もちろん
羊や牛がたくさんいるというイメージどおり、牧畜・酪農も盛んです。
またイギリス文化の影響が色濃く、それは食文化にもしっかり反映され
ています。
みんな大好きFish'n'Chips。これはイギリス文化から。新鮮な魚
介類をフライにしたFishとフライドポテトChips。注文し
てから揚げてくれるので、あつあつサクサクです。大きな包みを抱えて
みんなうれしそう。近くの公園で芝生に座って食べたり、待ちきれず歩
きながら食べたり、大量に買って夕食にしたり。
酪農も盛んなニュージーランド、乳製品は豊富でチーズもたくさん作っ ていますが、なんといってもアイスクリーム。我が家では、常に冷凍庫 にひとつは入っている定番サイズの２リットル入りです。これはチョコ レートで有名なメーカーのアイスクリーム。毎週どこかのメーカーのも のがスペシャル価格NZ＄３（約￥２４０）ほどで売られていま す。たぶんどこの家にも常備されているはず？
暖かくなったらBBQというくらい、BBQが身近です。ホスト ファミリーの家の庭にはガスボンベ式の立派なBBQ設備がありま した。キッチンの設備より立派？というくらいのBBQ台を持って る家庭もたくさん。焼きながら食べるのではなく、他のおかずも準備し て、サラダと盛り合わせてダイニングルームでいただきました。 BBQ設備のついている公園もあり、お花見BBQなども気軽に開催されます。
イギリス式アフタヌーンティのHighTeaです。３段の銀食器に は、上からスコーン、サンドウィッチ、ケーキの盛り合わせ、ジャムと クリームも添えられ、紅茶でいただきます。見た目だけでなく、味わい も様々で華やか、ボリュームも満点です。ゆったりした午後のおしゃべ りを楽しむにはぴったり。ちょっとおしゃれしてホテルのカフェで。
ニュージーランドならではの食文化はまだまだいろいろありますが、日 本の納豆のように、中には受け入れにくいものも。今回はおいしいもの 好きなものから４つだけ、お届けしました。
